Hace unos días llegó a Frosting Barcelona un encargo para un postre con una sola condición: que el sabor fuera de pistacho. Todo lo demás lo dejaba en mis manos. Empecé a darle vueltas al asunto, sin saber muy bien que postre preparar con este fruto seco. ¿Tarta de pistacho? ¿Cupcakes con frosting de pistacho? ¿O mejor una mousse?

Me encantaba la idea de hacer un postre de color verde pistacho -¡ me chifla ese color¡-, pero con todas las opciones me surgían ciertas dudas. El pistacho se suele consumir como aperitivo salado y no sabía muy bien como quedaría mezclado con ingredientes dulces.

Verde pistacho, dulces alucinantes por @frostingbcn #dulces #pistacho

Decidí apostar por el magnífico Pinterest como fuente de inspiración, y descubrí que este fruto seco ofrece muchísimas posibilidades en repostería. Encontré recetas tan alucinantes y postres tan magníficos que he decidido compartirlas con todos vosotros.

Es hora de sumergirnos en el color verde pistacho para descubrir dulces espectaculares. ¡Vamos allá!

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Tarta de pistacho con nata montada – Lilian Kang.
Verde pistacho, dulces alucinantes. Merengues de pistacho. Por @frostingbcn #dulces #pistacho
Merengues de pistacho – AHU Eats.
Verde pistacho, dulces alucinantes. Cupcakes de pistacho y frambuesa. Por @frostingbcn #dulces #pistacho
Cupcakes de pistacho y frambuesa – Cioccolato Gatto.
Verde pistacho, dulces alucinantes. Helado de pistacho. Por @frostingbcn #dulces #pistacho
Helado de pistacho – Sweet and Sour.
Verde pistacho, dulces alucinantes. Mouse de pistacho. Por @frostingbcn #dulces #pistacho
Mousse de pistacho – Frosting Barcelona.
Verde pistacho, dulces alucinantes. Macarons de pistacho. Por @frostingbcn #dulces #pistacho
Macarons de pistacho – Fancy Factory.
Verde pistacho, dulces alucinantes. Coulant de pistacho. Por @frostingbcn #dulces #pistacho
Coulant de pistacho – B Comme Bon.
Verde pistacho, dulces alucinantes. Trufa de pistacho. Por @frostingbcn #dulces #pistacho
Aguacate en versión dulce. Trufa de pistacho y aguacate – Golubka Kitchen.
Verde pistacho, dulces alucinantes. Mousse de pistacho. Por @frostingbcn #dulces #pistacho
Mousse de pistacho – Piccola Pasticceria.
Verde pistacho, dulces alucinantes. Batido de pistacho. Por @frostingbcn #dulces #pistacho
Batido de pistacho – The Healthy Maven.
Verde pistacho, dulces alucinantes. Galletas de pistacho y chocolate. Por @frostingbcn #dulces #pistacho
Galletas de pistacho y chocolate – Food mouth.
Verde pistacho, dulces alucinantes. Mini tarta de pistacho y frambuesas. Por @frostingbcn #dulces #pistacho
Mini tarta de pistacho y frambuesas – ELLE.

Y hasta aquí llega el paseo por el verde pistacho. He descubierto tantos dulces con este fruto seco que habría podido publicar un artículo eterno, pero he decidido seleccionar solo los mejores. Podéis ver el resto en el tablero “Verde pistacho” de mi Pinterest, os aseguro que valen la pena!

Después de mi búsqueda, me decidí por hacer una tarta de Mousse de pistacho con una base de galletas para mi encargo. ¡Fue una muy buena elección!

Y a vosotros, ¿cual es el dulce de pistacho que más os ha gustado?

Clàudia Vigueras
Verde pistacho, 12 dulces espectaculares
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812 pensamientos en “Verde pistacho, 12 dulces espectaculares

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